2025
Bell BBQ Maîtres simples
La Suisse a un nouveau champion du barbecue ! Christoph Komarnicki, originaire de Frauenfeld, a convaincu le jury avec un plat final grandiose et s’est adjugé le titre ainsi qu’un prix de 5 000 francs suisses lors de la finale du Bell BBQ Single Masters 2026 à Villmergen. Daniel Weiermann (Wyssachen BE) et Joël Dussex (Biglen BE) occupent respectivement les 2e et 3e places.
La mission confiée aux dix finalistes des Bell BBQ Single Masters 2026 n’était pas des plus faciles : une côte de bœuf avec une variante à base de jarret, des carottes multicolores et des pommes de terre, ainsi qu’une sauce chaude ou froide – le tout à préparer en 30 minutes de préparation, plus 30 minutes au barbecue et pour le dressage.
L’ambiance était donc tendue sur les dix postes de préparation et autour des dix barbecues Spirit de Weber, disposés côte à côte et fumant en parallèle. Mais les plats présentés par les trois finalistes féminines et les sept finalistes masculins au jury de la Swiss Barbecue Association ont suscité un grand émerveillement tant chez les spectateurs que chez les membres du jury eux-mêmes.
Au final, le titre ainsi que le prix de 5'000 francs suisses ont été remportés par Christoph Komarnicki, revenant ainsi pour la première fois au canton de Thurgovie. Lors de cette épreuve finale, le cuisinier originaire de Frauenfeld était tout simplement hors de portée et a relégué les deux Bernois Daniel Weiermann et Joël Dussex aux 2e et 3e places. Komarnicki a également remporté la prime supplémentaire de 500 francs en tant que vainqueur du Thomy Saucen Trophy.
La journée de finale des Bell BBQ Single Masters a constitué une magnifique conclusion à une saison qui a une nouvelle fois réuni plus de 500 participants et enregistré un nombre record d’épreuves de qualification. En 2026, on a également remarqué que non seulement de nombreuses cheffes du barbecue avaient participé aux épreuves de qualification, mais aussi de nombreux jeunes talents prometteurs. La prochaine génération de chefs et de cheffes du barbecue est prête !
Les épreuves qualificatives en 2026
1
18./19.4.
OFFA, Saint-Gall
2
25.4.
Journée de la bière, Rheinfelden (Feldschlösschen)
3
2.5.
LUGA, Lucerne
4
9.5.
Heimberg Center (chez Coop et Jumbo), Heimberg près de Thoune
5
16.5.
Coop Montagny-près-Yverdon
6
23.5.
Gartenstadt (bei Coop), Münchenstein
7
30.5.
Grüze Markt (Coop), Winterthour
8
6.6.
Coop Gäupark, Egerkingen
9
13.6.
Nutrex Reismühle, Brunnen SZ
10
20.6.
Coopérative Silbern, Dietikon
11
FINALE: 22.8.
Journée portes ouvertes de l'industrie Allmend, Villmergen AG
*sera confirmé
Les meilleures photos et les classements des épreuves préliminaires.
Les préliminaires
Participe à l'événement de présélection de ton choix. La participation est gratuite, tu ne dois rien apporter. Il n'est pas non plus nécessaire de s'inscrire (l'âge minimum est de 18 ans ; les enfants sont autorisés à partir de 13 ans s'ils sont accompagnés de leurs parents).
Sauf indication contraire, la première série commence à 11 heures (durée par série : environ 50 minutes). Huit barbecues à gaz Spirit de Weber avec trois brûleurs et des produits de préférence de qualité Bio-Suisse sont à disposition.
La grande finale
Si tu convaincs le jury de professionnels de la Swiss Barbecue Association et que tu gagnes ta qualification (ou si tu es le premier à passer après un participant déjà qualifié), nous t'inviterons à la journée de la finale. Celle-ci aura lieu le 22 août à Villmergen AG (les frais de voyage en 2e classe sont pris en charge). Le meilleur du jour du Thomy Saucen Trophy est également qualifié. Le jour de la finale, tu te mesureras aux autres finalistes pour remporter le titre de champion suisse des grillades. Le vainqueur de la finale le jour de la finale recevra 5000 francs suisses en espèces.
Le jugement
Il y a au total quatre critères qui sont pondérés différemment et aboutissent finalement à une note globale. Un coup d'œil au tableau ci-dessous montre que la composante principale du menu requis représente un bon deux tiers de la note globale - mais que l'apparence et les accompagnements peuvent également décider du classement en cas de doute.
Explication des critères d'évaluation et de la pondération
1 Aspect général du plat, pondération : 0,70
2 Bouchée + degré de cuisson de l'ingrédient principal, pondération : 1,20
3 Goût de l'ingrédient principal, pondération : 1,40
4 Goût et cuisson des accompagnements, poids : 0.70
Note maximale par critère = 27
Les Bell BBQ Single Masters sont le plus grand spectacle de grillades de Suisse. Lors de diverses journées de qualification dans différents cantons, les meilleurs chefs (et cheffes) de gril suisses s'affrontent pour s'assurer, en tant que vainqueurs de leurs séries de qualification, l'une des places de départ très convoitées lors de la grande journée de finale. La participation est gratuite pour tous. Huit chefs-grillistes participent à chaque série - sur huit grils fumant en parallèle. Au final, sur plusieurs centaines de participants, les 50 meilleurs seront invités à la journée finale.
Les gagnants des années précédentes
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2013 Jill Saner, Villigen
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2014 Marc Zubler, Kölliken
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2015 Rahel Scheurer-Betschard, Suhr,
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2016 Maurice Meyer, Büttikon
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2017 Patrick Straub, Bâle
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2018 Rita Zingg, Hinterkappelen
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2019 Reto Kaiser, Heiligkreuz
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2020 Lennard Lüchinger, Lucerne (événement organisé sous le nom de Bell Burger Challenge)
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2021 Iris Ambühl, Sigriswil (événement organisé sous le nom de Bell Burger Challenge)
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2022 Pascal Meier, Hägendorf
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2023 Patricia Boser, Bâle et Patrick Straub, Hersberg
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2024 Yannick Kohler, Zeihen
Burger Challenge
Le Bell Burger Challenge 2023 se tiendra également parallèlement aux Bell BBQ Single Masters cette année. La participation est gratuite - et le gagnant peut se réjouir d’un prix maginfique. Toutes les informations sur le site officiel www.bell.ch/burgerchallenge
