2025
Bell BBQ Single Masters
Le championnat suisse individuel de barbecue a débuté ce week-end à l'OFFA de Saint-Gall pour sa 14e saison, sous un temps magnifique et avec des candidats de haut niveau. Matthias Grossen est le premier participant qualifié pour la finale. Ce natif d'Andwil a remporté la première manche en tant que nouveau venu. C'est Fabian-James Pieth, de Wängi, qui a obtenu le meilleur score de la journée sur les cinq séries au total.
Le nouveau champion suisse du barbecue sera couronné à l’issue de onze journées de qualification et d’une grande finale. Professionnels et amateurs peuvent participer au plus grand spectacle suisse du barbecue – et le vainqueur du championnat suisse individuel de barbecue remportera à nouveau 5 000 francs suisses en espèces.
La prochaine épreuve de qualification de 2026 aura lieu le 25 avril lors de la fête de la brasserie à Rheinfelden (chez Feldschlösschen). Les autres dates des épreuves préliminaires sont également fixées – et le samedi 22 août, les meilleurs chefs et cheffes du barbecue de Suisse se retrouveront pour la grande finale, qui se tiendra cette année à Villmergen (AG).
Les épreuves qualificatives en 2026
1
18./19.4.
OFFA, Saint-Gall
2
25.4.
Journée de la bière, Rheinfelden (Feldschlösschen)
3
2.5.
LUGA, Lucerne
4
9.5.
Heimberg Center (chez Coop et Jumbo), Heimberg près de Thoune
5
16.5.
Coop Montagny-près-Yverdon
6
23.5.
Gartenstadt (bei Coop), Münchenstein
7
30.5.
Grüze Markt (Coop), Winterthour
8
6.6.
Coop Gäupark, Egerkingen
9
13.6.
Nutrex Reismühle, Brunnen SZ
10
20.6.
Coop Silbern, Dietikon
11
FINALE: 22.8.
Journée portes ouvertes de l'industrie Allmend, Villmergen AG
*wird noch bestätigt
Les meilleures photos et les classements des épreuves préliminaires.
Les préliminaires
Participe à l'événement de présélection de ton choix. La participation est gratuite, tu ne dois rien apporter. Il n'est pas non plus nécessaire de s'inscrire (l'âge minimum est de 18 ans ; les enfants sont autorisés à partir de 13 ans s'ils sont accompagnés de leurs parents).
Sauf indication contraire, la première série commence à 11 heures (durée par série : environ 50 minutes). Huit barbecues à gaz Spirit de Weber avec trois brûleurs et des produits de préférence de qualité Bio-Suisse sont à disposition.
La grande finale
Si tu convaincs le jury de professionnels de la Swiss Barbecue Association et que tu gagnes ta qualification (ou si tu es le premier à passer après un participant déjà qualifié), nous t'inviterons à la journée de la finale. Celle-ci aura lieu le 22 août à Villmergen AG (les frais de voyage en 2e classe sont pris en charge). Le meilleur du jour du Thomy Saucen Trophy est également qualifié. Le jour de la finale, tu te mesureras aux autres finalistes pour remporter le titre de champion suisse des grillades. Le vainqueur de la finale le jour de la finale recevra 5000 francs suisses en espèces.
Le jugement
Il y a au total quatre critères qui sont pondérés différemment et aboutissent finalement à une note globale. Un coup d'œil au tableau ci-dessous montre que la composante principale du menu requis représente un bon deux tiers de la note globale - mais que l'apparence et les accompagnements peuvent également décider du classement en cas de doute.
Explication des critères d'évaluation et de la pondération
1 Aspect général du plat, pondération : 0,70
2 Bouchée + degré de cuisson de l'ingrédient principal, pondération : 1,20
3 Goût de l'ingrédient principal, pondération : 1,40
4 Goût et cuisson des accompagnements, poids : 0.70
Note maximale par critère = 27
Les Bell BBQ Single Masters sont le plus grand spectacle de grillades de Suisse. Lors de diverses journées de qualification dans différents cantons, les meilleurs chefs (et cheffes) de gril suisses s'affrontent pour s'assurer, en tant que vainqueurs de leurs séries de qualification, l'une des places de départ très convoitées lors de la grande journée de finale. La participation est gratuite pour tous. Huit chefs-grillistes participent à chaque série - sur huit grils fumant en parallèle. Au final, sur plusieurs centaines de participants, les 50 meilleurs seront invités à la journée finale.
Les gagnants des années précédentes
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2013 Jill Saner, Villigen
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2014 Marc Zubler, Kölliken
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2015 Rahel Scheurer-Betschard, Suhr,
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2016 Maurice Meyer, Büttikon
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2017 Patrick Straub, Bâle
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2018 Rita Zingg, Hinterkappelen
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2019 Reto Kaiser, Heiligkreuz
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2020 Lennard Lüchinger, Lucerne (événement organisé sous le nom de Bell Burger Challenge)
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2021 Iris Ambühl, Sigriswil (événement organisé sous le nom de Bell Burger Challenge)
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2022 Pascal Meier, Hägendorf
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2023 Patricia Boser, Bâle et Patrick Straub, Hersberg
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2024 Yannick Kohler, Zeihen
Burger Challenge
Le Bell Burger Challenge 2023 se tiendra également parallèlement aux Bell BBQ Single Masters cette année. La participation est gratuite - et le gagnant peut se réjouir d’un prix maginfique. Toutes les informations sur le site officiel www.bell.ch/burgerchallenge
